Biscoitinhos de Cebola

Ingredientes:

1/2 kg (aproximadamente) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de maisena

1/2 colher (sopa) de sal

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

2 ovos

1 gema para pincelar

1/2 xícara (chá) de leite

200 gr de margarina ou manteiga

1 cebola grande

1 pimenta-vermelha sem sementes 

Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a cebola, a pimenta e o leite.

Transfira para uma tigela. Acrescente os outros ingredientes e amasse com as mãos.

Abra a massa com o rolo até a espessura de 1/2 cm (massa grossa)

Corte em tiras de 1,5cm por 7cm e leve ao forno em assadeira untada. 

Pincele com a gema e asse até que os biscoitinhos estejam bem dourados. Deixe esfriar.