Este é o “falso” pão de queijo que está bombando na internet; sem ovo, sem glúten e delicioso! Saiba como fazer

Esta receita é conhecida como pão de queijo "fake". Fake? Sim, é um pão de queijo "falso", pois não contém queijo. Mas, apesar de não ter leite nem queijo, ela é supergostosa! A receita também não leva glúten nem ovo.

Logo, além de saborosa, é hipersaudável. O ingrediente principal dela é a mandioquinha, também conhecida como batata-baroa. Na falta dessa batata, você pode fazer com inhame ou batata-doce.

Posto isso, vamos à receita.

Ingredientes:

• 5 ou 6 mandioquinhas médias
• 4 xícaras de chá de polvilho doce
• 1 xícara de chá de polvilho azedo
• 1 xícara de chá de óleo de coco bem quente (pode substituir por azeite extravirgem de oliva)
• 1 xícara e 1/2 de chá de água bem quente
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioquinha e, depois, amasse bem para formar um purê. Misture esse purê com os polvilhos e o sal. Acrescente aos poucos o óleo e continue misturando. Por último, acrescente a água. Misture tudo até conseguir uma massa homogênea.

Faça bolinhas pequenas com as mãos (a massa não gruda nas mãos). Preaqueça o forno e asse em forno baixo/médio (aproximadamente 180º) por mais ou menos 40 minutos. O melhor modo para saber se está pronto é espetar um garfo ou palito num pãozinho.

Se o garfo ou palito sair limpo, os pães já estão bons para o consumo. Sirva-os morninhos, acompanhados de um chá quentinho de canela e erva-doce. Vai ser um sucesso na sua casa!

Fonte: Cura pela Natureza